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特注の焼き器で絶妙に焼きあげる
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炭火と焼き物との距離で火加減を調節する職人技でじっくりと。 -
◆◇◆新鮮獲れたての食材をダイレクトに味わう。名物 原始焼 ◆◇◆
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本日の原始焼
税込1078円から
その日仕入れによって新鮮なお魚、お野菜を原始焼にしてご提供させていただきます。ふっくらパリッとしたお魚、ジューシーで旨みがあるお野菜をぜひ！！※時期や仕入れにより掲載と違う鮮魚の場合がございます。
～～～～《 原始焼・旬野菜（ある日の一例） 》～～～～
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旨味が濃厚に凝縮する焼き野菜
550円(税込)
畑の美味しさが詰まったこだわり野菜の原始焼!薫りも甘味も格別!※天婦羅でもお出し出来ます。ご気軽にお申し付けください。
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茄子
550円(税込)
とてもみずみずしい茄子をだしと鰹節で。
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長芋
550円(税込)
たまり醤油で味付けしております。
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ズッキーニ
550円(税込)
ジュワッと旨みが滲み出ます。シンプルにお塩でいただきます。
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エリンギ
550円(税込)
鶏油を塗って香ばしく焼き上げました。醤油バターの香りがたまりません。
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まいたけ
550円(税込)
舞茸の風味を最大限引き出しました。
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しいたけ
550円(税込)
一つ一つがとても大きく、食べ応えがあります。
・・・---名物原始肉焼き---・・・
◆◇◆ 全国の潤沢な漁場より仕入れた鮮魚のお刺身 ◆◇◆
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お刺身盛り合わせ
税込1408円～
一人前 1408円(税込)
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鮮魚
各税込880円
本鮪・真鯛・ブリ・カツオ・富士サーモン※時期や仕入により、無い鮮魚もございます。
◆◇◆ 酒のアテにぴったりな逸品 ◆◇◆
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ポテトサラダ
550円(税込)
全て手作りです！
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立川サラダ
770円(税込)
提携農園の新鮮な野菜を使い、自家製ドレッシングでどうぞ。
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生枝豆
550円(税込)
冷凍していないため、口にした時の香りが全然違います！
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出汁巻き玉子
605円(税込)
当店の出汁巻玉子は、すべてオーダーを頂いてから作ります。出来立てをご賞味ください。
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手作りクリーム豆富
550円(税込)
毎日手作り！
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鶏唐揚げ
823円(税込)
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酒盗じゃがバター
660円(税込)
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ゴルゴンゾーラナンピザ
770円(税込)
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クリームコロッケ
770円(税込)
季節により具材が変わります。
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ふぐ唐揚げ
1,078円(税込)
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穴子柔らか煮
1,188円(税込)
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小鍋
一人前660円から
湯豆富・ぶりしゃぶ・合鴨がございます。※その他ご要望に合わせてお作り致します。
◆◇◆ 地酒を濃密に演出する名役者。極上の酒肴 ◆◇◆
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梅水晶
440円(税込)
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酒盗チーズ
440円(税込)
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ホタルイカ沖漬け
440円(税込)
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ふぐ白子ポン酢
550円(税込)
期間限定！
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手作りあん肝
550円(税込)
期間限定！
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磯つぶ貝うま煮
550円(税込)
◆◇◆ 呑んだ〆に最適！飯もん ◆◇◆
◆◇◆ 最後の最後まで手を抜きません！別腹の甘味 ◆◇◆
